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谷胱甘肽過氧化物酶(GPX)活性檢測試劑盒 意義：谷胱甘肽過氧化物酶是機體內廣泛存在的一種重要的過氧化物分解酶。是谷胱甘肽氧化還原循環中催化還原型谷胱甘肽（GSH）氧化的主要酶之一。GSH-Px能夠特異地催化還原型谷胱甘肽與 ROS 反應，生成氧化型谷胱甘肽 GSSG，從而保護生物膜免受 ROS 的損害，維持細胞的正常功能。

游離脂肪酸含量檢測試劑盒 意義：游離脂肪酸 (Free Aliphatic Acid, free fatty acid, FFA) 既是脂肪水解的產物，又是脂肪合成的底物。FFA的濃度與脂類代謝、糖代謝、內分泌功能有關，也可反映食物貯藏中的品質變化。 原理：FFA 與銅離子結合形成脂肪酸銅鹽，并溶于氯仿；利用銅試劑法測定銅離子含量，即可推算出游離脂肪酸含量。

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血清鐵濃度檢測試劑盒 意義：鐵是一種金屬元素，在許多生物過程中起著至關重要的作用，包括鐵的運輸和氧化還原反應。鐵是一種能形成一系列氧化狀態的過渡元素，較常見的是鐵II（Fe2+或亞鐵）和鐵III（Fe3+或三價鐵）。含鐵蛋白質參與許多反應，通常利用鐵氧化狀態的短暫變化來進行化學反應。血清鐵是指血液中轉鐵蛋白所結合的鐵，該指標常用于鑒別缺鐵性與非缺鐵性貧血。

谷氨酸(Glu)含量檢測試劑盒 意義：谷氨酸 (Glutamic Acid, Glu) 廣泛存在于動物、植物、微生物和培養細胞中，不僅是組成蛋白質的 20 種氨基酸之一， 而且通過轉氨基作用參與多種氨基酸合成，是生物體內主要氨基來源之一。此外，Glu 還是 味精的主要有效成分，常用做食品添加劑以及香料生產。

過氧化氫(H2O2)含量檢測試劑盒 意義：過氧化氫含量 (H2O2) 是生物體內較常見的活性氧分子，主要由超氧化物歧化酶 (SOD) 和 (XOD) 等催化產生，由過氧化氫酶 (CAT) 和過氧化物酶 (POD) 等催化降解。H2O2 不僅是重要的活性氧之一，也是活性氧相互轉化的樞紐。